來源：財聯社

當地時間周三，美國食品藥品監督管理局（FDA）宣布，正在修改色素添加劑法規，禁止在食品和可攝入藥物中使用紅色3號染料，因其存在致癌風險。

此舉將影響美國市場上的數千種食品。據悉，該染料是一種合成食品染料，本身無任何營養價值，但可賦予食品和飲料鮮豔的櫻桃紅色，以使食品看起來更漂亮，主要用於糖果、蛋糕、餅幹、冷凍甜點、糖霜和一些可攝入藥物中。

食品製造商必須在2027年初之前重新配製使用紅色3號的產品。在兩項研究將這種添加劑與實驗室雄性大鼠的癌症聯係起來之後，消費者權益倡導者敦促FDA撤銷對這種添加劑的批準。

在美國，所有食品著色添加劑必須通過FDA審批才能上市，迄今該機構已批準包括紅色3號在內的36款食品著色添加劑。特朗普提名的衛生部部長小羅伯特ⷨ‚殺𜨿ꤸ€直反對食品著色添加劑，並聲稱其可能致癌，但他尚未透露上任後將對食品著色添加劑采取什麽措施。

此外，加州最近頒布的一項禁止在該州銷售的食品中使用紅色3號的法律也將於2027年生效，許多食品公司多年來一直在尋找替代人工染料的方法。

在1990年，FDA便禁止在化妝品和一些外用藥物中使用紅色3號。但這一禁令並沒有延伸到食品領域，部分原因是水果行業的遊說。

公共利益科學中心與近24個其他組織在2022年提交了一份請願書，呼籲FDA撤銷對紅色3號染料在食品和藥品中的使用授權。請願書指出，相關研究發現，這種染料“會對老鼠產生致癌反應”。然而，FDA表示，這種染料與癌症的關聯在人類中並未得到證實。

請願者表示，根據1958年食品添加劑法案中的一項名為德萊尼條款的規定，如果一種添加劑在任何劑量下會引發人類或動物的癌症，FDA必須將其視為不安全的。而紅色3號的使用主要是為了“純粹的美容效果”，即僅僅為了賦予食品顏色，而不是提供任何營養或功能性益處。

公共利益科學中心主席Peter Lurie指出：“FDA對紅色3號存在監管悖論，它在一些非食品產品中被禁用，如化妝品，但卻完全合法地作為糖果成分供兒童食用。”

食品公司表示，他們將努力遵守州和聯邦法規。零食巨頭Kellanova聲稱，它正在努力尋找紅色3號的替代品，紅色3號用於其蔬菜培根條和糖果蛋糕餡餅。

消費者權益保護組織對這項禁令表示歡迎。一些人注意到，FDA周二還提出了一項新規定，食品製造商必須在包裝正麵貼上新的營養成分表，標明有關鹽、添加糖和飽和脂肪的關鍵營養信息。